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熊本ラーメンは、海外に店を展開している味千ラーメンが特に有名ですが、その他、くりぃむしちゅーの2人が高校時代によく通っていたということで人気店になった大黒ラーメンなど、沢山のラーメン屋があります。

今日紹介するのは、熊本では珍しい、鶏ガラスープに背脂を利用したラーメンを提供する「北熊(ほくゆう)」です。
ここは「ラーメン」とはいわずに「支那そば」と呼んでいます。

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ここでいつも食べるのは野菜たっぷりの「野菜支那そば」です。

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野菜が山盛りです。
スープは味噌が入っていますが、もともとの鶏ガラスープと背脂の旨みを邪魔していません。
野菜が多くてお腹いっぱいになります。

麺は太麺の縮れ麺ですが、札幌味噌ラーメンの麺よりは若干細いかも。

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今日から全国的に南から暖かい空気が流れ込んでくるということですが、そのあとはまた寒くなりそうです。
寒くなるとラーメンをまた食べたくなりますね。
今度はどこのラーメンを食べに行こうかな。
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Posted byBB

Comments 4

miyazyy  

こんにちは。
ちゃんぽんのような色。
みそなんですね。
ラーメンは麺よりも中の具材が好きなので、野菜たっぷりはたべた~い。(^O^)

2015/12/10 (Thu) 11:13 | EDIT | REPLY |   
BB  
miyazyy さんへ

こんにちは。
野菜が本当に多く食べても食べても減りません(^^;
スープを飲み干すと健康に悪いかもしれないけど、野菜は完食。
美味しいですよ~♪

2015/12/10 (Thu) 17:02 | EDIT | REPLY |   
chococake55  

美味しそうなシナソバですね。
チャンポンのような具に見えますが?器も、浅くて。
野菜たっぷりで、日ごろ野菜不足の私には、もってこいです。
でも、食べに行くには遠いですね。^^

2015/12/11 (Fri) 00:09 | EDIT | REPLY |   
chococake55さんへ  
Re: タイトルなし

おはようございます。
野菜不足を解消できるかもしれないメニューです。
残念なことに全国展開していないから熊本でしか食べられないですが・・・。
あ、福岡空港の前にあります、でも遠いですね(^^;

2015/12/11 (Fri) 06:14 | EDIT | REPLY |   

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