小倉駅のかしわうどんは絶品

北九州というか小倉名物の「かしわうどん」です。

食べたお店は、小倉駅のホームにある立ち食いうどん店。

7番8番ホームにあるうどん店です。
大分行きの特急列車を待つ間にいただきました。

まず、このうどんがいいんです。ふにゃふにゃなんです。コシなんかないんです。それが最高なんです。駅の立ち食いうどんはこうでなくちゃいけません(笑)
そして主役の「かしわ」。
「かしわ」とは鶏肉のことですが、それを甘辛く煮ていて、これが柔らかい麺との相性がとてもよくて絶品なんです。さらにダシがこれまた絶妙な味で、それにかしわの甘辛さがバランスよく混ざってふにゃふにゃ麺の味を引き立てているのです。最後の一滴まで飲み干してしまいました。
これで1杯450円。コスパ最高です。

他のホームや駅構内にもうどん店がありますが営業主体が違ってそれぞれ麺や味が若干違います。
でもこの７番８番ホームのうどんが個人的には一番好きかも。
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