苺のもちふわケーキ大福

シャトレーゼの『旬のいちごスイーツが大集合する「いちごフェア」』の折り込み広告を見てさっそくお店へ(^^♪
購入したのはこちら。

苺のもちふわケーキ大福です。BB地域では1月27日から2月5日までの期間限定販売。これは食べてみるしかないでしょうと、買ってしまいました(^^♪

もっちりした求肥の中にイチゴ風味のスポンジやクリームが入った、大福のような新感覚のケーキ、いや大福です。

切ってみます。

大福だからうまく切れずにちょっと悲惨な断面に(>_<)
これじゃ美味しさが伝わらないですよね。
シャトレーゼのHPから借用した画像では、なんとも美味しそうな断面です。

広告に載っていたこの画像につられて手に取ったのです。美味しそうですね。
求肥に包まれているのは、イチゴ風味のスポンジ、ホイップクリーム、とちおとめ種のイチゴ、そしてみかんゼリーです。
いただきます。

イチゴ風味のスポンジにコクのあるクリーム。どちらも口の中で溶けていくような感じ。それにみかんゼリーの酸味と食感がアクセントになっています。
ただ、これはあくまでも個人的な感覚なんだけど、求肥が柔らかすぎます。シャトレーゼの説明では「自社で丁寧に作り上げたなめらかな食感の求肥」ってなってますが、なめらかすぎかなぁ。
そして食べにくい。
フォークで食べようとしてもなかなか求肥がうまく切れずに苦労。そして大福なので手で食べようとしても、それなりに大きく求肥がしっかりしていないので、食べにくい。

食べるのに苦労して味を十分に楽しむことができなかったケーキ大福でした(^^♪
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