黒ゴマ担々麺

黒胡麻担々麺を食べた。

龍乃紅河（ドラゴン・レッド・リバー）の担々麺です。
黒胡麻がたっぷりとスープの表面を覆っています。
まずスープを一口飲むと、とろみのある濃厚な口当たり。そのあとにくせになる辛さとゴマの風味が口いっぱいに広がります。

スープの味を楽しんだ後は麺。

麺は中太の縮れ麺で弾力があります。この麺にスープ、黒胡麻、ひき肉がよく絡み、辛さと胡麻の風味とひき肉の旨味と同時に麺の味が楽しめます。美味しい。
麺のモチモチと黒胡麻のプチプチが合わさって何とも言えない食感。

口の中が辛さで飽和状態になったらこれでリセット。

焼き餃子。黒酢だけでいただきましたが、担々麺の味で占められていた口の中が黒酢のいっきにリセットされました。

餃子を食べ、そしてまたモチモチ・プリプリ食感の担々麺へ。
辛さの中に旨味があり、黒胡麻の風味と食感が美味しかった担々麺でした。
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