桃のダブルシュー

シャトレーゼで山梨県産白桃を使ったダブルシュークリームを買った。

ヨーグルト風味のホイップクリーム入りカスタードクリームの中に、甘酸っぱい白桃のゼリーが散りばめられているそうです。
半分に割ってみます。

切った瞬間、桃の香りが鼻腔をくすぐります。白い部分はホイップクリームで、黄色い部分がカスタード。カスタードの中に白桃のゼリーが見えます。

いただきます。

見えますか？桃のゼリー。カスタードの部分にゼリーの粒がゴロゴロ入っています。
シュー生地は普通のダブルシュー同様にくちどけがよく美味しいです。クリームは少し酸味があって爽やか。暑い季節にはぴったりかも。山梨県産白桃果汁をたっぷり使用したという、果汁感あふれるシュークリームです。

なんだけど、BBはやはり普通のダブルシューの方が好きです(^^♪
POI