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”常連客が選ぶ通な味わい”
というキャッチコピーにひかれ、「暖暮(だんぼ)」というカップ麺を買ってみた。

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暖暮って店名だったんですね。2000年に福岡で創業した自家炊き豚骨ラーメン専門店だそうで、2年後には福岡の放送局が主催する”九州ラーメン総選挙”で「一風堂」や「一蘭」を退け1位に輝いたのだそうです。
カップ麺にはその暖暮で使える替玉券がついていました。

かっぷめんIMG20211006120125 (3) (640x480)

残念ながら熊本には店がないようなのでゴミ箱行になってしまいました‥(^^♪

ではさっそく。
このカップ麺、お湯を注いで”2分”です。せっかちな人にはおススメ・・・。
2分後、後入れの「特製ペースト」を入れて出来上がり。

かっぷめんIMG20211006120125 (4) (640x480)

よくまぜまぜしていただきます。

かっぷめんIMG20211006120125 (1) (640x599)

麺は、”2分”と短いせいか、程よい食感。2分で食べごろになるように開発された麺なのでしょうね。少しコシもあって味もよかったです。
”辛ダレ豚骨濃口”とあるようにスープはコクがあります。辛ダレですが、そんなに刺激的に辛いわけではなく、豚骨スープの旨味を引き立てているような辛さです。

お湯を注いで2分で完成するラーメンなので、時間を短くすれば「カタ」「バリカタ」とか楽しめるかも。1分半くらいだと違った味が楽しめそうです。
実店舗の味は知らないけど、豚骨ラーメンとしては結構いい仕事をしていると感じました。
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Comments 2

まりりん  

暖暮がカップ麺を出していたとは知りませんでした
開店して間もない頃に一度行ったことがあります
ラーメン総選挙で1位になった時は組織票じゃないの?なんて言ってた覚えが(笑)
カップ麺見つけたら買ってみます^^

2021/10/20 (Wed) 09:34 | EDIT | REPLY |   
BB  
まりりんさんへ

こんにちは。
本店に行ったことがあるのですね。うらやましい。
一蘭も食べたことがないので暖暮がどれほどかはわからないですが、このカップ麺は美味しいと思いました。

2021/10/20 (Wed) 16:53 | EDIT | REPLY |   

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