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先日、唐揚げ定食が絶品だった中華料理屋さん獅子王を再訪。麺も美味しい店ということで四川湯麵定食を今回いただきました。

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麺だけでもお腹いっぱいになりそうなのに、ご飯付き。炭水化物とりすぎかな・・・。
でも、この四川湯麵がご飯のおかずになるんです。

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野菜たっぷり。そして辛い。
この野菜をおかずにご飯が進むんです。まるでキムチご飯のような感覚。
野菜だけ食べて燃える口の中に消化器の役目をするご飯。
そして口の中でそれぞれが交わって、すごく美味しくなる。たまりません。

もちろん麺も美味しいです。

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食感は、ラーメン麺ではなくちゃんぽん麺でもない。細麺で、中国で食べた全蛋麺(たまご麺)に似ています。
コシはそんなにないけど、それがこの辛いスープと良く絡んで美味しいです。

野菜を食べ、ご飯を口に入れ、そして麺を食べる。3拍子揃った美味しい四川湯麵ランチセットでした。
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