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ずいぶん前のことだけど、湯布院町塚原にあるパン屋さんオニパンカフェに初めて訪問。

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開店と同時に入店したので(実際は開店前だったけど寒い雨の日だったので店主が中でお待ちくださいと優しい対応)、出来立てのパンが並んでいます。
すごい人気店で遠くから買いに来る客もいて、すぐに売り切れるそうです。
「オニパン」の名前の由来は、
店のある塚原は鬼が作ったという99の塚があるといわれ、昔話に「昔、人と鬼はなかよく暮らしていたけど、鬼が塚原を支配しようとし神様に追い出された」というのがあります。
塚原に憧れ小さなパン屋を開店するときに店主はこの昔話をもとに「オニパン」と決めたそうです。

沢山並ぶパンの中からどれを買おうか迷う・・・いや迷うことなく買ったのがベーコンエピ。大好きなんです(^^)
自家製のベーコンが使われ、そしてとろけるチーズを折り込んで焼き上げられているのがこの店の特徴。

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ワインによく合いました。
ワインは由布院ワイナリーで買った無尽蔵。

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ちょっと酸味の強いワインで、後から樽の香りを感じました。飲みやすいワインで、ベーコンエピによく合いました。この「無尽蔵」という文字を見てすぐに思い浮かべたのが旅館「吉祥開運亭 無尽蔵」。4部屋しかない小規模の旅館ですが各部屋に温泉がついています。由布院ワイナリーの関連施設なのです。

カンパーニュ・プレーンも買いました。そのカンパーニュを使ってサンドイッチを家内に作ってもらってランチにいただきました。

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フランス粉、ライ麦、全粒粉に塩のみといったシンプルな材料で作れているオニパンのカンパーニュ。サンドにする素材を選ばないシンプルな味わいの美味しいパンです。

湯布院中心部から車で15分くらいの場所にあるので、今度また湯布院や別府訪問時にはパンを買って帰ろうと思います。次回は、いつ買いに行こうかな。って明日は今年の締めくくりに由布院温泉だった(^^♪
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BB
Posted byBB

Comments 2

まりりん  

ベーコンエピにチーズですか?
初めて見ました〜でも美味しそうですね
今度由布院へ行くことがあったら、穴場をを知るためにBBさんのブログを検索しなくては(笑)

2020/12/26 (Sat) 07:28 | EDIT | REPLY |   
BB  
まりりんさんへ

こんばんは。
ここのパンは美味しいですよ。
店主が焼きあがったパンを店頭に並べるかどうかを最終チェックしているし。こだわりのあるパン屋さんです。
由布院温泉は任せてください(^^♪

2020/12/26 (Sat) 19:37 | EDIT | REPLY |   

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