焼肉でお疲れ様会

この一か月色々と大変だったので焼肉でお疲れ様会をしました。
家内は「ハラミ定食」。こちらにはサラダバーとスープ、お代わり自由のライス、そしてミニキムチがついています。ミニキムチを分けてもらってつまみにし、肉が来るまで焼酎を飲んで待ちました(^^♪

BBがオーダーしたのは「カルビ、ホルモン6点盛り」

中落カルビ、彩炉カルビ、ハラミ、上ミノ、テッチャン、コリコリホルモンのバラエティー豊かな肉が盛られています。ちなみに彩炉カルビの「彩炉」はお店の名前。
焼きます。

手前が中落カルビで向こう側がハラミです。カルビのほうが脂が多いのがわかります。年を取ると赤みが多いハラミのほうがいいですよね。美味しさもあまり変わらないし。
3種類のタレが用意されています。

さっぱりオロシダレ、こってり味噌だれ、あっさり醤油ダレ。焼肉といえば”こってりダレ”が一番ですよね。肉の下味に応じて選んでくださいってなっているけど、塩味以外はこってり味噌ダレで決まりです。
特にホルモンとの相性は抜群です。アツアツ焼けたホルモンにこってり味噌ダレをたっぷりつけて、それをおかずにご飯を食べると最高です。が、今回は焼酎(^^♪
ご飯を食べなかったので〆にカルビクッパをいただきました。

辛そうな色をしています。が、そんなに辛くなかったです。もう少しパンチのきいた辛さを期待していたけど。具沢山でカルビも柔らかく美味しくいただきました。
２０１９年も残り10日、焼肉でパワーをつけたので新春に向けて頑張れそうです。
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