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BBの中国出張といえば”怪しい食べ物“”の報告を期待している方が1~2人はいるとは思うのですが、昨夜は”怪しくない”食事をしたので残念な記事かも(笑)
中国人社員が「BBさん美味しい小籠包を食べに行きましょう」と誘ってくれ、「いやいや怪しい食べ物がいい」とは言えなくて、お言葉に甘えたのです。お店はホテルから歩いて数分のショッピングモールの中にありました。

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さすが大都会上海。大きなショッピングモールです。
お店は地下二階にあり、店の名前は「佳家湯包」

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まずオーダーして現金先払い。そして番号札をもらって空いている席に座って料理を待ちます。
モールの中にあるのでキレイです。

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このあとすぐに満席に。すごい人気だということが分かりました。本店はこんなに広くなく半分くらいの大きさで食べるのに行列に並ぶそうです。
小籠包と貢丸湯をオーダーし、まず貢丸湯がきました。

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豚肉でできた弾力のある肉団子がスープの中に入っています。これ台湾に赴任中、週に3回以上は食べていました。台湾のほうが美味しいかな・・・残念だけど。
食べていると湯気もモクモク上げて小籠包がやってきました。

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これで1人前です。
豚肉小籠包とカニ味噌小籠包をオーダーし二人でシェアしました。台湾の小籠包は刻み生姜と一緒に食べます。が、上海はシンプルに黒酢だけ。小籠包はまず最初に皮を破ってスープを飲みますが、このスープの量が多かったり少なかったり・・・これが中国品質なのかな(^^♪
でも味は良くすごく美味しかったです。カニ味噌小籠包は初めて食べました。臭みがあるのかなと思いましたがカニ味噌の甘みが凝縮していてすごく美味しかったです。

貢丸湯に辣油を入れました。

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中国人いわく「あまり辛くないですよ」と言ったので投入したのですが、これが激辛!でも、後を引く美味しさになりました。

中国出張、最初の夜は正統中華(^^♪今日は武漢に移動しますが、怪しい食べ物に出会えるかなぁ(笑)
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BB
Posted byBB

Comments 2

ももこ  
出張お疲れさまです!


BBさんこそ、怪しい食べ物との出会いを期待してたりして(笑)
私は多いに!期待しています!^^
では引き続きネタ探し、いえ、お仕事頑張ってくださいね~☆

2019/11/27 (Wed) 16:28 | EDIT | REPLY |   
BB  
ももこさんへ

こんばんは。
期待されると「頑張らなくっちゃ」って思うのですが、どうしても勇気が出ないときがあります(^^♪
でも期待にこたえられるように頑張ります!

2019/11/27 (Wed) 20:48 | EDIT | REPLY |   

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