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昨日のランチ、カレーにするか中華にするかなど悩んだあげく近くのショッピングセンターへ行き、ここでも中華、とんかつ、うなぎ、と悩んだあげく「鎌倉パスタ」へ。
以前は見かけなかったから最近出店したお店で初訪問です。

ところでどうして「鎌倉」なんでしょう?鎌倉に本社があるのあなぁと思い企業情報を見たけど本社所在地は表記されていませんでした。そして平成18年設立だから比較的新しい会社なんですね。

オーダーしたのはパスタとピザ、そしてドリンクバーがセットになった「 鎌倉バリュー」です。
ピザは4種類から選べたので、彩り野菜とモッツァレラのトマトピザ。

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大きなピザがきたらどうしようと思っていましたが直径15cmくらいの小さなピザでした。
生地はクリスピーではなくモチモチというかフワフワ、いや、「フワモチ」みたいな食感かな、味はよかったです。

メインのパスタは10種類くらいから選べて、オーダーしたのはフレッシュバジルのトマトソースパスタ。

P_20180804_120302_vHDR_On (640x480)

少し酸味が効いたシンプルなトマトソースパスタでバジルとの相性がバツグンでした。
麺は生めんです。乾麺のアルデンテに茹でたスパゲッティーが好きなので、ちょっとモチモチ感のある生めんは個人的にはイマイチなんですが、トマトソースとよくからんでとても美味しかったです。

鎌倉パスタの麺はデュラムセモリナ粉を使っているそうです。(デュラム=硬質小麦・セモリナ=粗挽き)
デュラムセモリナ粉100%のものがパスタであるとイタリアでは法律で決まっているのだとか。そんなデュラム粉を100%使って生パスタを作っているのが鎌倉パスタなんですって。
ちなみにイタリア産の乾燥パスタはすべて、デュラムセモリナ粉100%でなければいけないという決まりがあるそうです。

鎌倉パスタ。メニューには選ぶのに一苦労するパスタが並んでいます。でも「鎌倉バリュー」で選べるのは10種類くらい。やはり全てのパスタからチョイスできるようにしてほしいと思いました。
ペペロンチーノが選べなかったからちょっと苦情(^^;
でも味はよかったので、また機会があれば訪れてみようと思います。
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Posted byBB

Comments 6

Miyu  
おはようございます。

鎌倉パスタは、こちらにもあり、お気に入りのところです(*^▽^*)

サンマルク系列なのでしょうか。

焼きたてのバンもあり、パスタの種類も豊富ですよね。

少々お高いのですが(*^^*)

2018/08/05 (Sun) 07:11 | EDIT | REPLY |   
BB  
Miyuさんへ

おはようございます。
サンマルク系ですね。でもどうして鎌倉なんでしょうね?疑問です。
パンの食べ放題とかもあるようですが、そんなに食べられないですよね。パスタもちょっと量が多め。
もう少し量を少なくして価格も少し控えてくれたらいいのですが。。。(笑)

2018/08/05 (Sun) 07:26 | EDIT | REPLY |   
apricot・a  

鎌倉パスタ、入ったことはないですが、よく前を通ります^^;
量が多そうで私にはちょっと・・・なのですが、確かにメニューは
豊富ですよね。
もしかしてペペロンチーノがお好きですか?
私も大好きで、大抵ペペロンチーノかタラコ系かで迷います(笑)。

2018/08/05 (Sun) 09:24 | EDIT | REPLY |   
BB  
apricot・aさんへ

こんばんは。
ペペロンチーノは大好きで自分でも作ります。
タラコスパゲッティーもたまに作りますよ(^^)
鎌倉パスタは生めんなので、ペペロンチーノには合わないような気がしますが次回訪問したときにはオーダーしてみようと思います。

2018/08/05 (Sun) 19:37 | EDIT | REPLY |   
桜ようかん  

BBさん こんばんは(#^.^#)

鎌倉パスタは全国チェーンなのですね♪
九州のBBさんとブログで美味しさを共有出来て
知ってる食べ物屋さんが出ると
行ってみたくなったり 
食べたことがあるお店が出ると
また食べたくなったりと(#^.^#)
楽しませていただいてます♪

2018/08/06 (Mon) 23:26 | EDIT | REPLY |   
BB  
桜ようかんさんへ

おはようございます。

そろそろ食欲の秋。これからもいろいろな食べ物を紹介したいと思います。
できれば北海道で食い倒れしたいですが(笑)

2018/08/07 (Tue) 07:29 | EDIT | REPLY |   

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