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Big Bobbyの日記

Archive page< - 2024年03月

Archive2024年03月 1/4

冷凍食品の肉まんとシューマイを地獄蒸し

冷凍食品を地獄蒸しにしてみました。使ったのはコチラ。ただ、ミックスもやしは冷凍ではありません。ニチレイの甘えびシューマイと井村屋の肉まんです。井村屋の肉まんといえば、4個入りが普通ですが今回は「ゴールド肉まん」で2個入り。その味に期待。地獄釜の中で10分ほど我慢してもらって、できあがり。見た目は美味しそうでしょう。ミックスもやしがいい仕事をしているんです。白菜やニンジン、ニラが混ぜられているから彩も...

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地獄蒸し料理

当時の旅から戻ってきました。毎日温泉につかってお肌すべすべかな?体表面はリフレッシュされたようだけど、体内は?毎日ランチに揚げ物ばかり食べ、朝食は店員に顔を覚えられてしまうほど朝マックで食べ、不健康だったと思います(^^♪そんな不健康な朝食と昼食でしたが、夕食は健康的に地獄蒸し。初日はこちら。スーパーに鍋用野菜セットというのがあったのでそれをざるに敷き詰め、その上に豚肉とかぼちゃをのせました。翌日はこ...

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別府のこれぞ昭和食堂でこれぞ本物の「とり天定食」

昨日のランチはこれぞ「とり天」と言ってもいい定食をいただきました。この定食をいただいたのがこのお店。「トンカツの店にしもと」です。どうですこの店構え。昭和の香りがプンプンします。そして店内も素敵すぎます。カウンター席で椅子4つ。いいでしょう。昭和の食堂って感じしませんか?(笑)そしてメニューがもう最高なんです。カツカレー450円。親子丼450円。そしてとり天定食ととんかつ定食が550円。なぜかチキンカツ定食...

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別府市民に愛されるレストランでランチ

昨日はすごく天気が良かった別府。境川から別府のシンボル鶴見岳がくっきり見えます。朝は山頂付近はうっすらと冠雪していました。大分はまだ桜の開花宣言が出ていませんが、この川沿いに桜が満開になる頃、海抜0mから1,375mの鶴見岳山頂まで幹線道路を通らずに登山する、「鶴見岳一気登山」というのが開催されます。この境川もコースの一部です。さて、この天気に誘われて鉄輪温泉からバスに乗って別府駅へ。で、ランチは別府駅近...

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美味しいヒレカツを食べた

鉄輪温泉滞在中ランチも地獄蒸しにしようかと思ったけど、蒸し料理ばかりだと飽きるので揚げ物を。ということでトンカツを食べに行きました。別府でトンカツといえば別府在住時に何度か食べたことがある「とんカツ亭」なんですが、違うとこで食べてみようとGoogleマップでチェック。そして見つけたのが「山本ロース」という店です。店名にあるように、もしかしたらローストンカツが美味しいのかもしれないけど注文したのはヒレカツ...

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鉄輪温泉で湯治

別府鉄輪温泉の柳屋にやってきました。いつのもようにお着きのお菓子はシフォンケーキです。柳屋は「サリーガーデン」という大分にあるシフォンケーキを販売する店と関係があるからです。宿泊するとお土産にいただけます。今回宿泊する部屋はこちら。8畳和室です。ここに4連泊して湯治します、と言っても特に身体に悪いところがある訳じゃないのですが。鉄輪温泉には貸間をする宿があり、そこで長逗留して湯治をしている方もいるよ...

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KFC「和風チキンカツバーガー本格ゆず七味」

ケンタッキーが3月13日から発売を開始した「和風チキンカツバーガー本格ゆず七味」を食べてみた。バーガーを包むラップは黄色で赤地に白抜きの「ゆず七味」の表記が目立っています。KFCの定番商品「和風チキンカツバーガー」の期間限定商品で、”和風な味わいはそのままに、ゆずの果汁と七味唐辛子を使用した「ゆず七味マヨ」を合わせた、ピリ辛和風バーガーです。”と説明されています。いただきます。バンズにテリヤキソースをたっ...

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わかめご飯を作った

近頃、食品売り場で生わかめをよく見かけ、よく買います。そしてよく作るのがマイブームの「わかめそば」なんですが、わかめご飯を作ってみました。美味しそうですか?美味しかったです(^^♪初めて作りました。わかめご飯って、わかめも一緒に炊くと思っていたのですが大きな大間違いなんですね。炊きあがったご飯に混ぜ合わせるのだとレシピを見て初めて知りました。スマホで検索したレシピにはいろいろな作り方があって、米を炊く...

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デジカメのホワイトバランスは大事

そろそろソメイヨシノも開花する時期になりましたが、桜の季節と言えばスタバのさくらドーナツ。ドーナツに桜色のホワイトチョコレートがコーティングされています。その上に桜花パウダーがふりかけられてます。もっちり食感の小麦の風味を感じる生地にホワイトチョコレートのミルキーな甘さ。口溶けのいいチョコレートにアクセントとなる塩漬けされた桜花パウダーが絶妙なバランスです。全体的に甘さ控えめで最後の一口まで飽きの...

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路地物の不知火(デコポン)

不知火海に沿った道路沿いに「特に甘いみかんを売る店」というのがあって、そこで路地物の不知火(デコポン)を買った。ちなみに「不知火」と「デコポン」は同じ品種ですが、「不知火」の中でも糖度と酸度の基準を満たし、JAから出荷されたものが「デコポン」という名になります。右のは不知火の形をしていますが、左はちょっと不細工。これが路地物の証明。そして形がいいのは都会に出荷されたりするんでしょうね。路地物だから傷...

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