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Big Bobbyの日記

Archive page< - 2023年12月10日

Archive2023年12月10日 1/1

鶏肉とれんこんの甘辛炒め

鶏肉とれんこんの甘辛炒めというのを作った。主な材料は鶏むね肉とレンコン。レンコンは皮をむいて・・・・・じゃなくて、水煮を買ってきました。料理本にはレンコンは乱切りにするって書いてあって、乱切りはできます。で、鶏肉は繊維を断つようにそぎ切りにする、ってなっているのだけど、はい? 「繊維を断つように」?なんじゃそりゃ、です(^^♪分からないので適当に切りました(笑)切った鶏肉はポリ袋に入れて酒を揉みこんで片...

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