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Big Bobbyの日記

Archive page< - 2020年10月26日

Archive2020年10月26日 1/1

ホルモンとご飯は最高

儀式の始まり(^^♪昭和の時代から何十年も変わらない、この昔ながらのロースターで焼き肉を楽しむのです。そして最初に食べるのが牛タン。昨日紹介した牛タンに比べたら極薄。でも赤ワインにつけられ塩コショウの下味が効いていて、さっと焼けて、そしてレモン汁をつけて食べる。昭和の時代から変わらない味なんです。数日前に予約しておけば厚切りタンも準備してくれますが、ここのタンはこれがいいんです。そしてホルモン。美しい...

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