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Big Bobbyの日記

Archive page< - 2019年12月27日

Archive2019年12月27日 1/1

ボンディアにまさかの栗餡と芋餡が!

大分の菓子店「菊屋」の南蛮菓のひとつ「ボンディア」。熊本の「武者返し」北海道の「ノースマン」や「ロマネスク函館」と同じようにパイ生地にあんこが入ったお菓子です。上が「武者返し」、下が「ボンディア」。北海道のものと武者返しの食べ比べをしましたが、もし目隠しをして食べたらどれがどれかわからない、それくらい似たお菓子です。ノースマンやロマネスク函館には小豆餡以外の餡がありました。そのてん、武者返しもボン...

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