Archive2017年08月01日 1/1
久しぶりにそば工房まつ田
久しぶりに蕎麦工房まつ田を訪問しました。阿蘇五岳の根子岳を間近に見る南阿蘇高森にお店はあります。周囲は別荘もある静かな場所で、こんなところに蕎麦屋？っていうような所に建っています。ここで食べるのはもちろん「鴨セイロ」いつも添えられる季節感のある箸やすめ？これがまた美味しいんです。鴨セイロを注文すると、厨房から「ジュージュー」と何かを焼く音が。そう、鴨肉をあぶっているのです。あぶられた香ばしい鴨肉が...
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2017/08/01 (Tue) 06:36
Category食べ物