Archive page< - 2017年01月10日
日本全国類似品はあるけど「ゴーフル」といえば神戸風月堂ですよね。ゴーフルの誕生は大正15年（1926年）頃、海外旅行から帰国した客がフランスの焼菓子を持参し、「日本でもつくってみてはどうか」と提案されたのがそもそもの発端だそうです。このときのフランス焼き菓子ってどんなものだったんだろう？試作を重ねようやく発売にこぎつけたのが昭和2（1927）年だったそうですが、手間隙がかかるために一日に焼ける枚数が800枚と少...
