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Big Bobbyの日記

Archive page< - 2016年02月23日

Archive2016年02月23日 1/1

「ばされそば」って?

土曜日、熊本県小国町の「道の駅 小国」近くの食堂で食べたのが、「ばされ蕎麦」。店の入り口に「身体が暖まる、ばされうどん・そば おススメ」って書いてあったんです。「ばされ」って何?写真を見て分かるように具沢山です。海老天(身がしっかりして美味しかった)、肉、わかめ、かまぼこ、あぶら揚げ、山芋、等々。凄いんです! たくさん具が入っているんです!実は、「ばされ」って大分弁、それも日田とかの奥豊後地方の方...

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