FC2ブログ
にほんブログ村 旅行ブログ 国内一人旅へ
にほんブログ村

Big Bobbyの日記

Archive page< - 2016年02月18日

Archive2016年02月18日 1/1

日本で一番薄い和菓子 松風

お菓子の「松風」。京都では本願寺ゆかりの「亀屋陸奥」の松風が有名のようですが、食感は蒸しパンのようで、これはどちらかというとお節で食べる松風焼きに姿が似ています。今回紹介するのは、熊本県菊池市にある創業明治30年の「正観寺 丸宝」で販売されている菊池市に古くから伝わる伝統菓子で、「日本一うすい和菓子」といわれる「松風」です。説明書によれば、主原料は良質の小麦粉、砂糖は体に優しい甜菜(てんさい)糖、地...

  • Comment 4
  • Trackback 0