Big Bobbyの日記

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絶品!櫻庵のかつとじ丼

我が家の近所、といっても徒歩15分に「櫻庵」という、うどん屋さんがあるのですが、そこの「かつ丼」が絶品です。メニューに「かつ丼」と「かつとじ丼」とあります。これらの違いは、「かつ丼」というのはカツを卵でとじていなくて、卵でカツをとじているのが「かつとじ丼」です。昨日、本当に久しぶりにかつ丼を食べに行きました。昨年は震災やなんかで足が遠のいていたので。「かつ丼」は卵でとじていないから衣がサクサクして美...

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