大分に乾杯!

先日、別府に法事に行った時にいただいたキリンビール。

それには「大分に乾杯」と大きく書かれ、そして“大分の誇りをおいしさに変えて”。

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いつもはプレミアムモルツだけど久しぶりの一番絞り。
大分の誇りが詰まっているから美味しいに違いない!(^^)

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ちょっと残念だったのは製造工場が福岡。でも大分県にあるビール工場は日田市のサッポロだからしかたがないか(^^;

福岡工場で製造されているけど大分県産大麦麦芽を使用しているそうです。

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そしてそこに書かれているのは、
“大分料理を引き立てる濃厚な麦のうまみ”

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大分料理といえば・・・・。
だんご汁?りゅうきゅう?やせうま?城下かれい?関アジ?関サバ?とり天?

大分は鶏肉消費量日本一。
ということで、やはりビールに合うのは、から揚げ!

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本当は、「中津から揚げ」か「宇佐から揚げ」がいいんでしょうが、近くのスーパーで買った熊本から揚げです(^^;

ビールが日本にはじめてやってきたのはポルトガルからだそうです。
だから、波佐見焼きにポルトガル語で酒と書いてある陶器でビールをいただきました。

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グラスで飲むビールよりも陶器で飲むと一味違いますね。
泡がクリーミーできめ細かい。

美味しく「大分に乾杯」できました。
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[ 2017/05/23 06:48 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

ごまだしうどんとアジの握りずし@佐伯の「つね三」

大分県佐伯市は昔、「佐伯の殿様、浦でもつ」といわれるように、リアス式海岸の入り組んだ地形に浦が沢山あり天然の漁港に恵まれていますす。
そのため佐伯は水産物が豊富な土地なのです。

そして、「佐伯寿司街道」と呼ばれるように沢山のすし屋さんがあります。
今回訪問したのは「アジ寿司」が美味しい「つね三」さん。

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きれいなアジです。
臭みなんかまったくなく、食べると口の中で旨みが広がります。

そしてこの店でおススメなのが「うどん」(^^;

「すし屋でうどん?」

はい、うどんです。

でもただのうどんではありません、佐伯名物「ごまだしうどん」です。

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お湯に浸かったうどんの上に「ごまだし」がのっています。食べる前によくかき混ぜてだしを溶かします。

「ごまだし」は佐伯の漁師の家庭でエソが大量に獲れた時の保存食として作られていた郷土料理です。
最近は保存技術の向上、手間がかかることなので作られなくなり徐々に消えていきそうな「ごまだし」だったのですが、健康食品ブームやTVでの紹介などで「佐伯寿司」と同様、人気が出ています。

「つね三」さんでは、その「ごまだしうどん」と美味しい寿司がいただけるのです。

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このアジすしとうどんのセットで800円。
とってもリーズナブルだと思います。

今度は別の店の「ごまだしうどん」を食べにまた佐伯を訪問したいと思います(^^)
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[ 2017/05/22 06:35 ] 食べ物 | TB(0) | CM(2)

昨日のランチは四川麻婆豆腐@春香亭

昨日、久しぶりに麻婆豆腐が食べたくなり中華料理店に行こうということに。
いつもは四川料理の「笑福」に行くのだけどたまには違った店へ、ということで「春香亭(はるかてい)」へ。

メニューを見ると、麻婆豆腐定食と四川麻婆豆腐定食の2種類があり、もちろん四川をオーダー。

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ちなみに連れがオーダーしたのはこれ。鶏からあげの甘辛だったか?

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見てのとおり量が多いです。
サラダ、スープ、茶碗蒸し、中華風冷奴、ザーサイ、ゴマ団子など全てが一度に運ばれてきます。
値段はどちらも1350円だったか?
ちなみにいつも行く「笑福」は前菜、メイン、デザートは別々に運ばれてきます。

で、肝心の味です。
ん~、麻婆豆腐は「笑福」が基準になってしまうのですが、すれと比べるとイマイチでした、残念。

まず辛さがちがいます。
四川麻婆豆腐となっているので十分辛いです。でも「笑福」とは辛さの質が違いました。
こればかりは文章で表現するのは難しいですが(^^;

「笑福」の辛さは、食べていると頭から汗が吹き出てくるくらい、なんだけどご飯を食べなくても食べられる。
「春香亭」のは辛いけど汗があまり出てこなく、そして味が濃いのでご飯がほしくなる。

こんな違いですかね。

でも人によってはこちらのほうが美味しいと言うのかも。

美味しいからなのか?ボリュームがあるからなのか?
ランチタイムは満席で昨日も空席待ちをする人が沢山居ました。

ずいぶん前に一度訪れてちゃんぽんか何かを食べた記憶のある店ですが、そのときはお客さんは少なかったような・・。
最近リニューアルして、繁盛しているようです。

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場所は地元の人が「菊陽バイパス」と呼んでいる国道57号沿い、熊本ICから阿蘇方面に向かって10分もかからないくらいの場所にあります。
もし熊本に来てランチに困ったら訪問してみては?
おなかいっぱいになることは間違いないです。
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[ 2017/05/21 06:31 ] 食べ物 | TB(0) | CM(4)